第四十章 满汉楼的传闻
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买完单后,胡旺匆匆的和李若男告了声别,开着自己的跑车一溜烟的跑了。最快更新访问:щщщ..com 。
“哈哈”李若男情不自禁的捂着肚子,大笑起来。
“刘芒,你真不愧是流氓!”
“看起来,他还是不死心啊,以后一定还会缠着你的。”刘芒‘摸’了‘摸’鼻子。
“不过这就不关我什么事了,除非你将最后一次机会用掉,这样我们就好两清了。”
“你想的美!最后的一次机会我可要好好珍惜。”李若男白了他一眼:“胡旺他要是敢再来找我,我就接着用这套路,看他能撑多久!”
“好吧,好吧。随你怎么办,我们要回去了。”刘芒拉开面包车的车‘门’。
“刘芒,真的很感谢你。今天我很开心。”李若男突然感触道:“你是我真正的朋友。”
“真正的朋友?”
“没错,是真正的朋友!你可能不知道,像我这种人,围绕在自己身边的人都是冲着利益来的,可是只有你给我的感觉是可以真正‘交’心的朋友。”
说到这,李若男顿了顿,看向刘芒的目光有些失神:“像你这种人,真的不多了,有时我甚至会觉得你不属于这个年代,因为你有一颗赤子之心。”
“呃,没那么夸张吧。”刘芒被她说的不好意思的挠了挠头。
“啰,这个给你吧。”李若男从包里掏出一个小木牌,递到刘芒手里。
“这是什么?”刘芒拿起一看。木牌很是普通,年代也应该很久远了,大概是经常被人把玩的缘故,上面有一层厚厚的包浆。
翻来覆去的看了两遍,木牌就只有两个字——不语。
这两个字刻得歪七扭八,以刘芒的水平来看,说是‘鸡’爪爬那是抬举它了。
“这是?”刘芒疑‘惑’的问道。
“你听说过满汉楼吗?”
“这个我知道。”刘芒点了点头:“京城的第一酒楼,据说从光绪年间就已经营业了,当年那里的厨师都是给皇室做御膳,一代代的传承下来的。就算是现在,那里的大厨也是承办国宴的常客。”
“那这个木牌是?”
“我父亲在年轻的时候曾经救过一次满汉楼的传人,他教会我父亲一些菜品,也正是这些菜品,我父亲才能一手创建四季阁,进而成长为百代餐饮集团。而这个木牌就是一件信物,拥有它,就能拜在那个人的‘门’下,学习最顶尖的厨艺!”
“你将它送给我?”刘芒有些意外,这个木牌的价值对于一些餐饮集团来说可意味着无价之宝,随便学上几道菜品,很快就能吸引无数的食客老饕。
“那我更不能要了,这样的话我又欠下你的人情了。”刘芒想了一下,拒绝了。
有了厨神空间,即使是自学,刘芒相信自己以后的成就也绝不会比什么满汉楼出来的人要差。
“这块木牌放在我这里也是‘浪’费,你以为我还会去学什么厨艺了吗?拜托,我可没那个时间。而且这不算是什么人情,这只是一个朋友的赠与。”
说道这,李若男显得有些‘激’动:“刘芒,你很有天赋,但如果光靠天赋的话,你永远不可能拿到厨神大赛的冠军!也永远也不可能赢回你爷爷的酒楼!”
“你调查我?”刘芒这次是真生气了,他二话不说,扭头就走。
“你先听我说完。”李若男一把拉住他。
“你这个人优点很多,但缺点同样不少。最大的缺点就是太单纯了,这个世界远比你想象的还要黑暗。就算你能杀进总决赛,但你就一定能赢得最终的胜利吗?”李若男冷笑起来。
“我告诉你吧,厨神大赛已经举办了十届,但每一次的冠军都和满汉楼脱离不了关系。因为现在餐饮界最有名的厨师,满汉楼就占了半壁江山,而这些厨师以后可都是大赛的评委。你想一下,在同样的条件下,一个满汉楼的和一个野路子出身的,那些评委们会选择谁?”
“难道我拜入满汉楼就行了?难道我就要对那些人卑躬屈膝?这样的冠军我不要也罢!”
刘芒长出一口气,握紧拳头:“楼上楼拿不回来,那我就再新再创立一个,我发誓!一定会胜过它原来的千倍万倍!”
“你错了,那个人可不是满汉楼的哦,虽然他顶着满汉楼传人的名头,可他却跟你一样,也是被自己家的酒楼赶出来的人。”李若男看到刘芒如此‘激’动,突然“扑哧”一笑。
“啊?”
“小五,‘鸡’买回来了吗?”
“买回来,可累死我了,我按你的吩咐一直跑到月明山里,找了那里的农户买回的散养‘鸡’,早知道的话就从老鲁那买了。”
“你确定是散养‘鸡’吗?没有吃过饲料的?”刘芒蹲下身子,细细检查起笼子里的‘鸡’来。
食材的选择对于一道菜品是至关重要的,而鉴定优秀的食材,更是一个厨师最最重要的基本功。
就好比分辨散养‘鸡’和笼养‘鸡’,优质的散养土‘鸡’从外观上看体型紧凑、‘胸’‘腿’肌健壮、‘鸡’爪细,冠大直立、‘色’泽鲜‘艳’;笼养‘鸡’则头和躯体较大、‘鸡’爪很粗,羽‘毛’较松,‘鸡’冠较小。
而把‘鸡’宰杀洗净后,散养‘鸡’与笼养‘鸡’的差别就会更明显。优质的散养土‘鸡’皮肤薄、紧致,‘毛’孔细并呈网状排列;而速成‘鸡’则皮厚、松弛,‘毛’孔也比较粗。
味道上,散养和笼养更是一个天上,一个地下,就好像很多人都抱怨现在怎么也喝不到小时候那种黄澄澄漂着油‘花’,喝一口能鲜到胃里的老‘鸡’汤了。
无它,食材的原因罢了,现在很多的养‘鸡’场的‘鸡’从孵出到端上餐桌只要45天,各种抗生素和饲料的使用,让‘鸡’‘肉’早已失去了它天然的味道。
所以说有时候,美食是需要等待的。
“没问题,都是正宗的农家土‘鸡’。”刘芒满意的站起身来,寻思着等这次悬赏完成,空间再次升级后,除了种植蔬菜外,还一定要养上各种家畜。
和五眼一起将土‘鸡’宰杀脱‘毛’后,刘芒开始准备完成这道早已经失传很久的——纸包炸‘鸡’了。
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买完单后,胡旺匆匆的和李若男告了声别,开着自己的跑车一溜烟的跑了。最快更新访问:щщщ..com 。
“哈哈”李若男情不自禁的捂着肚子,大笑起来。
“刘芒,你真不愧是流氓!”
“看起来,他还是不死心啊,以后一定还会缠着你的。”刘芒‘摸’了‘摸’鼻子。
“不过这就不关我什么事了,除非你将最后一次机会用掉,这样我们就好两清了。”
“你想的美!最后的一次机会我可要好好珍惜。”李若男白了他一眼:“胡旺他要是敢再来找我,我就接着用这套路,看他能撑多久!”
“好吧,好吧。随你怎么办,我们要回去了。”刘芒拉开面包车的车‘门’。
“刘芒,真的很感谢你。今天我很开心。”李若男突然感触道:“你是我真正的朋友。”
“真正的朋友?”
“没错,是真正的朋友!你可能不知道,像我这种人,围绕在自己身边的人都是冲着利益来的,可是只有你给我的感觉是可以真正‘交’心的朋友。”
说到这,李若男顿了顿,看向刘芒的目光有些失神:“像你这种人,真的不多了,有时我甚至会觉得你不属于这个年代,因为你有一颗赤子之心。”
“呃,没那么夸张吧。”刘芒被她说的不好意思的挠了挠头。
“啰,这个给你吧。”李若男从包里掏出一个小木牌,递到刘芒手里。
“这是什么?”刘芒拿起一看。木牌很是普通,年代也应该很久远了,大概是经常被人把玩的缘故,上面有一层厚厚的包浆。
翻来覆去的看了两遍,木牌就只有两个字——不语。
这两个字刻得歪七扭八,以刘芒的水平来看,说是‘鸡’爪爬那是抬举它了。
“这是?”刘芒疑‘惑’的问道。
“你听说过满汉楼吗?”
“这个我知道。”刘芒点了点头:“京城的第一酒楼,据说从光绪年间就已经营业了,当年那里的厨师都是给皇室做御膳,一代代的传承下来的。就算是现在,那里的大厨也是承办国宴的常客。”
“那这个木牌是?”
“我父亲在年轻的时候曾经救过一次满汉楼的传人,他教会我父亲一些菜品,也正是这些菜品,我父亲才能一手创建四季阁,进而成长为百代餐饮集团。而这个木牌就是一件信物,拥有它,就能拜在那个人的‘门’下,学习最顶尖的厨艺!”
“你将它送给我?”刘芒有些意外,这个木牌的价值对于一些餐饮集团来说可意味着无价之宝,随便学上几道菜品,很快就能吸引无数的食客老饕。
“那我更不能要了,这样的话我又欠下你的人情了。”刘芒想了一下,拒绝了。
有了厨神空间,即使是自学,刘芒相信自己以后的成就也绝不会比什么满汉楼出来的人要差。
“这块木牌放在我这里也是‘浪’费,你以为我还会去学什么厨艺了吗?拜托,我可没那个时间。而且这不算是什么人情,这只是一个朋友的赠与。”
说道这,李若男显得有些‘激’动:“刘芒,你很有天赋,但如果光靠天赋的话,你永远不可能拿到厨神大赛的冠军!也永远也不可能赢回你爷爷的酒楼!”
“你调查我?”刘芒这次是真生气了,他二话不说,扭头就走。
“你先听我说完。”李若男一把拉住他。
“你这个人优点很多,但缺点同样不少。最大的缺点就是太单纯了,这个世界远比你想象的还要黑暗。就算你能杀进总决赛,但你就一定能赢得最终的胜利吗?”李若男冷笑起来。
“我告诉你吧,厨神大赛已经举办了十届,但每一次的冠军都和满汉楼脱离不了关系。因为现在餐饮界最有名的厨师,满汉楼就占了半壁江山,而这些厨师以后可都是大赛的评委。你想一下,在同样的条件下,一个满汉楼的和一个野路子出身的,那些评委们会选择谁?”
“难道我拜入满汉楼就行了?难道我就要对那些人卑躬屈膝?这样的冠军我不要也罢!”
刘芒长出一口气,握紧拳头:“楼上楼拿不回来,那我就再新再创立一个,我发誓!一定会胜过它原来的千倍万倍!”
“你错了,那个人可不是满汉楼的哦,虽然他顶着满汉楼传人的名头,可他却跟你一样,也是被自己家的酒楼赶出来的人。”李若男看到刘芒如此‘激’动,突然“扑哧”一笑。
“啊?”
“小五,‘鸡’买回来了吗?”
“买回来,可累死我了,我按你的吩咐一直跑到月明山里,找了那里的农户买回的散养‘鸡’,早知道的话就从老鲁那买了。”
“你确定是散养‘鸡’吗?没有吃过饲料的?”刘芒蹲下身子,细细检查起笼子里的‘鸡’来。
食材的选择对于一道菜品是至关重要的,而鉴定优秀的食材,更是一个厨师最最重要的基本功。
就好比分辨散养‘鸡’和笼养‘鸡’,优质的散养土‘鸡’从外观上看体型紧凑、‘胸’‘腿’肌健壮、‘鸡’爪细,冠大直立、‘色’泽鲜‘艳’;笼养‘鸡’则头和躯体较大、‘鸡’爪很粗,羽‘毛’较松,‘鸡’冠较小。
而把‘鸡’宰杀洗净后,散养‘鸡’与笼养‘鸡’的差别就会更明显。优质的散养土‘鸡’皮肤薄、紧致,‘毛’孔细并呈网状排列;而速成‘鸡’则皮厚、松弛,‘毛’孔也比较粗。
味道上,散养和笼养更是一个天上,一个地下,就好像很多人都抱怨现在怎么也喝不到小时候那种黄澄澄漂着油‘花’,喝一口能鲜到胃里的老‘鸡’汤了。
无它,食材的原因罢了,现在很多的养‘鸡’场的‘鸡’从孵出到端上餐桌只要45天,各种抗生素和饲料的使用,让‘鸡’‘肉’早已失去了它天然的味道。
所以说有时候,美食是需要等待的。
“没问题,都是正宗的农家土‘鸡’。”刘芒满意的站起身来,寻思着等这次悬赏完成,空间再次升级后,除了种植蔬菜外,还一定要养上各种家畜。
和五眼一起将土‘鸡’宰杀脱‘毛’后,刘芒开始准备完成这道早已经失传很久的——纸包炸‘鸡’了。
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