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第七十九章 猪头

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    小草这就放心了,她点头笑道:“没想到管事大叔还是一个大吃家呢!不瞒您说,我这血豆腐,是用鸡血用秘法卤制而成的。虽然不登大雅之堂,味道还是不错滴。”

    “鸡血?居然吃不到一丝丝的腥味,还如此爽滑细嫩,妙啊,妙啊!”刘管事吃血豆腐的速度并未停下来,他听说金陵有用鸭血做汤的,没想到鸡血也可以吃!

    工头见刘管事吃得满意,心彻底放在肚子里了。他取了五文钱递给小草:“给,剩下的是赏你的。以后你还会在码头卖血豆腐吗?”

    小草也不客气,笑吟吟地接过铜板,道:“以后我和弟弟还是来卖一文钱肉菜的。可不一定是血豆腐哦!不过,工头大叔你放心,味道绝对不会比这个差的!”

    “小草?你大舅母说见到你在这卖东西,让我好找!”小草的大舅柳沛大踏步走来,关心地问道,“早上吃了吗?大舅今天找到活了,请你和石头吃白馒头……”

    “大舅舅,我们是吃过早饭来的!你还没吃饭吧?对了,我这还有半份卤菜,你拿去就着饼吃吧?”小草知道大舅母在这卖东西,肯定会给大舅带吃的的,便把免费品尝剩下的卤鸡杂,塞进柳沛的手中。

    “这就是你卖的东西?闻着好香啊!大舅吃饼就咸菜就行了,这个你还是留着卖吧?”柳沛闻着卤菜的香味,偷偷咽了口唾沫,却不愿意占外甥女的便宜。

    小草不接卤菜的纸包,冲大舅炸了眨眼,道:“我今天生意不错,带的卤菜都卖光了。这半份怎么卖?难道一文钱能掰成两半?大舅舅,你先忙着,我去那边集市上看看……”

    说着,拉起弟弟的小手跑走了。

    工头见状,笑着道:“柳兄弟,这是你外甥女啊!她卖的一文钱肉菜,味道不错。就连京城的刘管事,吃着都觉得好。这半份,你要是不要的话,就卖给我吧。”

    买来的卤菜,几乎都进了刘管事的肚子,他也就尝了两口血豆腐,正馋着呢。

    “嗐!孙工头,你这是说的啥话,您要是喜欢,拿去吃就是了,说什么卖不卖的 。”在码头上找工作,必须通过工头的审核。跟工头打好关系,以后打零工就方便多了。

    孙工头对他的上道很满意,他吃着浓郁味美的卤菜,突然道:“前些天,你家侄子不是跟你一起来的吗?今天来了没有?小伙子看着人高马大的,很是有把力气。吃过饭,让他也一块帮着卸货吧……”

    工头说的是柳家老二的儿子柳志伟,因着年纪小,工头一般都不爱用他。

    要知道码头上装卸货物,一天至少也有二三十文的工钱。听孙工头这么一说,柳沛大喜过望,连声道:“谢谢孙工头,我家侄儿今儿也来了!你放心,那孩子是看惯力气活的,干活又实诚,不会让您失望的。”

    “谢啥?以后让你外甥女,每天给我留一份肉菜。这么点儿,还真没吃过瘾……你放心,钱照给!”刘管事吃饱喝足离开了,孙工头一口酒一口菜,吃得心满意足。

    塘沽码头有个不大的集市,每逢三、六、九、初一和十五,附近乡村的百姓,都会聚集在这里,或出售自家产的东西,或买一些自己需要货品。

    说是集市,其实就是一条街的感觉。两边都是低矮的草房,偶尔一栋砖瓦房,格外引人注目。无论是草房还是砖瓦房,都是赶集的时候才开门做生意的,平时都是大门紧闭的。

    今天二月十六,正是逢集的日子。小小的集市上,人还不少呢,街道两旁,房子前面自然形成了简陋的菜市。

    挑着窖藏的冻萝卜和白菜来卖的,拎着自家喂的鸡鸭和蛋类出售的,还有摆着一些日用品的小货郎,不住地招揽客人的……

    叫卖声、讨价还价声,甚至是三姑六婆的八卦声,交织在一起,还挺热闹的。小草牵着弟弟的手,走在拥挤的人群中,时不时被挤得东倒西歪。

    “小草?石头?你们自己来的吗?是不是家里没东西吃了?”还真巧,没走两步又遇到熟人了,说话的是小草的爷爷,身后跟着拎着鱼篓的大伯余大山。

    对于爷爷和木讷的大伯,小草虽然不满,却没多大的恶感。她脸上挂着淡淡的笑,摇头道:“不是的,我和小石头就随便看看……”

    老余头看着两个对自己有些疏离的孙子和孙女,想到二儿子几乎净身出户,如果不是亲家送过来一些钱和村里人的帮助,大冷天差点没房子住,心中不由觉得内疚。

    他想了想,回身接过大山手中的鱼篓,把里面十来条没卖掉的小黄鱼,一股脑儿全倒进小草的篮子里,用泛着鱼腥的手,摸了摸小石头的脑袋,道:“这些鱼,你们拿回去吃……身上有没有钱,没有的话,想要什么,爷爷帮你们买。”

    余大山嘴巴动了动,看了爹一眼,却最终没开口说什么。这些日子,没有了捕鱼好手余海,他们爷俩打到的鱼越来越少,种类也少了许多,丢了不少镇里来的老客户,生意自然越来越差。

    每次带回去的钱,张氏总是抱怨太少,不够一家人花用的。今天卖到的钱,是这段时间最少的一次,如果再给孩子们买东西的话,只怕回到家耳朵又不清净了。

    当他听到小草懂事地摇头道:“爷爷,不用了,我们自己带钱了。”心中微微松了一口气。家里娘念叨,婆娘啰嗦,让他烦不胜烦。

    告别爷爷,小草继续往前走,突然被不远处卖猪肉的摊子吸引住了。她拉着小石头走了过去,黑黑胖胖的屠户,留着乱蓬蓬的毛胡子,眼睛又特别大,看人的时候像在瞪人家,看起来挺凶恶的。

    不过,熟悉他的人,都知道王屠户是附近有名的老好人。他卖肉从不缺斤少两,遇到熟客还经常搭点不值钱的东西,在十里八村口碑都挺不错的。

    “小姑娘,买肉啊?”王屠户知道自己的长相,经常吓哭小朋友,一看到姐弟俩,他忙露出自以为最和蔼的笑,放柔声音招呼着。岂不知,这样的表情更显狰狞。

    小石头吓得躲在二姐身后,想了想,又紧张地上前一步,挡在姐姐的面前。他在家夸下海口了,要保护好姐姐的。不过,从他攥紧的拳头,发抖的小身子,和涨红得快要哭出来的小脸,可以察觉到他的害怕和紧张。

    王屠户见适得其反,尴尬地抓抓后脑勺,不忘夸赞一句:“小家伙,还挺勇敢的,知道保护姐姐了。真是个小小男子汉!”

    从他的神态和语气中,小草判断出这是个面恶心善的傻大个,便搂着弟弟的肩膀,揉乱他的头发,笑着道:“大叔夸你呢,还不谢谢他!”

    小石头腼腆地低下头,小小声地道:“谢谢夸奖……”

    “好孩子,真是好孩子……要点什么,大叔给你们优惠!”王屠户哈哈一笑,声音像打雷一样洪亮。

    余小草在肉摊上看了看,见上面只剩下不到两斤肥瘦适中的腿肉,还有一些肥油,几根猪大骨,以及一个巨大的猪头。

    她的视线被那个猪头吸引住了,便问道:“大叔,这个猪头怎么卖的?猪肝、猪心、猪肚和猪大肠,你们这有卖的吗?”

    这时候的猪头,几乎都是拿来祭祀用的,还没几家吃这个呢。主要是嫌猪头有一种味道,弄不好腥臊得根本没法入口,白浪费油盐柴禾。

    已经出了腊月和正月,王屠户家的猪头,几乎无人问津了。听小姑娘这么一问,便好心问道:

    “小姑娘,你们家要猪头,是做什么用的?这个可不好吃……不如,你买些猪骨头回去熬汤,大叔给你算便宜点。至于猪肝和猪心,已经卖掉了。猪肚和肠子,那腌臜脏臭的东西,都扔掉或者喂狗的!你家养狗狗了?”

    果然……这时候的人,对于动物内脏中看起来脏臭的东西,收拾的手法不过关,所以不敢吃那个。卤过的猪肚和大肠,味道可好了,卤猪头肉更是前世她家卖得最火的卤菜之一呢!

    “大叔,我也不知道做什么用的,是我爹让我买的!猪头多少钱一斤啊?还有,猪肚和猪肠子,也都卖给我吧……”小草笑嘻嘻地指着猪头,很确定地道。

    王屠户点头道:“称什么,猪头都是论个卖的,一个猪头八文钱,不过现在是淡季,算你六文好了。今天的猪肚和肠子还都没扔,你要就送你好了。”

    哇!这一个猪头少说也有七八斤,居然只要六文钱,简直便宜到爆了。猪肚和肠子居然还是白送的!余小草觉得这趟她是讨到大便宜了!

    想一想自己是长期的买卖,她突然问道:“大叔,看你这摊子上东西不多了,生意一定挺不错的吧?你家多久杀一只猪啊?”

    王屠户哈哈笑着,颇为得意地道:“托乡亲们的福,我这肉摊生意还不错,几乎每个集都要杀上一头。其他时候,都忙着去乡里抓猪呢!”

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