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第十六章 各队的命运

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    第一天,美国代表队对上台海,夏威夷对上了法国勃艮第,全跪。

    大家可能不太知道勃艮第,那是一个红酒主产区,虽然说在我国,波尔图区的酒更出名,但实际上,勃艮第区出的酒丝毫不弱,在大部分情况下,还有优势。原因在于大家借着名气到波尔图乱搞,名气起来了,质量下跌毫无意外。

    法国这一次排出的两派,一个是勃艮第,另一个大家还熟悉一点,叫做香槟区。

    大家在生活中很熟悉香槟这个词汇,都说开瓶香槟庆祝一下。

    实际上,只有法国香槟区产的酒才叫香槟,其他地区的同类型酒只能叫做发泡葡萄酒。

    当然了,那是法国法律,我们不一定遵循,但如果某个土豪在你面前装逼,麻烦看一眼,然后使劲抽他大耳刮子。

    简单一点的判断方式是,香槟是混合酒,不标注年份,假如某种香槟上标注某某年生产,那基本上不可能是香槟区的酒。

    倒不是说其他地区的发泡酒就因为地理位置而有质量差异,而是说其他地区产的发泡酒都是简略制作版本,大家都学过政治,一样物品上携带的价值是包含了其中的人工价值的,如果制作过程简化,那么价值就低,价格就不应该高。

    第二小组台海和勃艮第分别拿下一局。

    第一小组,徽菜和香槟亚丁区代表队各拿一局,强队墨西哥第一场就遭遇香槟区代表队,惨败。不过一天后,香槟亚丁和徽菜代表队将会决出雌雄。

    第三小组的香江代表队和西班牙代表队艰难取胜印度和埃及,各拿三分。

    这一组实际上也很强,首先西班牙代表着欧洲一流的饮食文化,而香江港接受了西式和中式的各种精华,演化出了自己的一套东西,在国际上也比较出名,埃及和印度都是属于,食物很好吃,但是可选种类少的队伍,也就是说三板斧,能赢就赢,赢不了也没办法那种,如果遇到弱队,那当然是碾压过关,可惜遇到了香江港和西班牙,那就只有完犊子了。

    第四组出现了意外,大家一致看好的泰国输给了阿根廷,意大利轻取沙特,其中意大利一道牛排类菜品拿下了两颗星,差一点挑战柳暗花明的地位。

    第五组巴西一不小心输给了俄国,而RB碾压了卡塔尔,RB是挺讨厌的,但是食物还行。

    用小当家的话说,RB食物是水,中华食物是火,虽然小当家也不太懂中华美食,不过他说对了六成。

    第六组是传说中的弱者组,韩国和南非过关。

    第七组肯尼亚和芬兰分别使用鸵鸟肉和大龙虾过关,也是属于一招鲜吃遍天。

    第八组川菜和土耳其过关。

    “今天的赛过就是这样了,大家可以散了散了。”

    “枪哥,明天就要对阵土耳其了,感觉土耳其好强啊。”

    方宏:“土耳其的风格实际上和伊朗类似,但是他们做的更好,他们赢也是正常的,但不代表他们就能赢我。”

    网络上一直流传有世界三大菜系和世界三大流行菜的说法。

    世界三大流行菜是RB料理,法餐,中餐,世界三大菜系是中华菜系,法国菜系,土耳其菜系。

    有些人认为这是我们自己编的,因为在西方世界没有这个说法。

    实际上这既不是我们排的,也不是西方人排的,这是RB人排的。

    愿意是,世界上普及范围最广的是这三种,其中中华菜系下还囊括了日韩泰马,而法国菜系下面还带有意大利西班牙,土耳其则是代表的阿拉伯世界的吃法。

    三种不同的饮食风格中,各选了一个代表出来。

    幸好这不是韩国人排的。

    韩国人有什么?有人会说,石锅饭和泡菜,真是不好意思,石锅饭起源在中华,而泡菜,韩国人的确喜欢吃泡菜,但是他们吃的泡菜百分之九十五都是在中华进口的,换句话说,他们只会吃不会做,什么辣白菜这种吹的牛逼震天响的,其实压根就不是韩国产的。

    “土耳其我也去了解过,土耳其菜和西餐上菜方式类似,他们的顺序是汤、色拉、主菜、甜点。也就是说,他们会先拿出汤,然后是蔬菜,再是主菜,最后是甜点。”

    “枪哥,这次土耳其的主厨你熟悉么?”

    “那个人叫做卡亚,据传闻是来自于门跟的名厨。”

    和中华不一样,中华地大物博,到处都是厨师,每一个人都有可能通过努力成为名厨。

    而土耳其,博卢省有个叫门跟的小村子十分出名,因为土耳其烹饪方面的书籍中都会提到它,毫不夸张地讲,绝大多数专业厨师都来自门跟。

    换句话说,土耳其的厨师学菜之路,真的和小当家有些类似。

    而这个卡亚,是门跟本地人,祖上就是做厨师的,而且是奥斯曼的御厨。

    在土耳其,如果要谈及什么习俗或者历史方面的事情,他们会习惯性的说,在奥斯曼帝国时期如何如何,包括厨师也会,如果一个厨师世家,追溯到奥斯曼帝国时期就是给苏丹(之前说过,封疆大吏)们做菜的御厨,那这个家族就很有历史,也很荣耀。

    虽然土耳其的饮食也分南北,也分内陆和海边,但是由于有这样一个厨师圣地一样的地方存在,从这里走出来的,基本上都是全能手,就好像在中华,要拿到最高职称,要掌握一个菜系的全部手法,并精通一到两个旁系是同一个道理。

    这一次,方宏准备正面和土耳其硬碰硬。

    根据他们的出菜方式来,第一道上汤,第二道上蔬菜,第三道主菜,最后一道甜点。

    要正面打击一下土耳其。

    如果不这样做的话,日后鲁菜李大师面对土耳其时,就很难办了。

    要让土耳其面对鲁大师时就带着心里劣势,否则鲁大师没有出线可能,毕竟鲁菜太考究用料的正统性了,没有那些材料和作料,李大师很难做。

    不只是方宏在考虑卡亚的问题,卡亚也在考虑方宏的问题。

    “有没有什么消息?”

    “主厨,那边封闭起来了,不过那个方的直播里面看到他们也在讨论我们。”

    “讨论说明有压力,这一次要把绝活全部拿出来了。”

    “这么早就动用卡巴布?”

    “不拿出来绝对过不了关!”

    方宏那边都不用想,就知道土耳其这边铁定是要拿出旋转烤肉的,这一次要动用串串了。

    十二月三日,清晨,方宏上报了菜单,前菜南瓜奶汤,拍黄瓜(辣黄瓜沙拉),主菜钵钵鸡(译名是主材名字辣鸡肉串),甜品椰蓉蛋烘糕。

    十分钟之后,主办方下发了双方菜单给对手,不管是直播间还是看电视直播的观众,都一片哗然。

    方宏看着菜单,笑容灿烂,嘴角都裂到耳根了:“土耳其菜单,前菜南瓜奶汤,副菜奶黄瓜沙拉,主菜鸡肉串烤,甜品椰蓉蛋糕。”

    水友听完菜单,一片666飞过屏幕:“枪哥你这是故意的吧?”

    “枪哥你这绝壁是故意的,不是的话我吃键盘!”

    “怎么可能,双方四道菜材料一毛一样!”

    “看吧,我期待他们的表演。”

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