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第三百四十五章 天竺咖喱

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    “你是有大毅力的人,只是你做的事情不对,所以你的大毅力我并不认可。先生从我大唐不远千里来到天竺,可是这边的人的生活比我大唐还差,这里的百姓生存条件更坏,他们信仰的东西我不觉得我大唐有任何可取之道,先生觉得对不对?”

    在天竺这边,李好见到了那位被神化后的大唐牛人,然后喝他一起随便谈了谈。老陈虽然有点担心自己的性命,但是对于李好的观点并不怎么接受,尽管在这之前,李好已经安排人带着他在天竺这边转了一圈。

    “我们大唐现在不因言杀人,也不再轻易杀人,所以对于先生的安排,你大可不必害怕会被杀。虽然你暂时不认可我的说法,但是你可以在这边到处走走看看,不能离开我的视线范围,这样你的安全就有保障,过了之后我也没法给你保障了。”

    李好见这家伙难以说服,也不再搭理他了,把他交给道教的人去处理。那边有N种办法会让老陈怀疑自己的人生,从此走向道教的怀抱。

    “这就是大唐的高僧么?这人这厉害,一个人千里迢迢跑到这种地方来,人生地不熟还能生存那么长时间。”高阳和小武两人似乎对老陈还是很称赞,感觉这家伙真牛逼。

    而武顺她们就不会关注这个,她们对这些一点兴趣都没,更多的是关注着自己的小孩,还有府上的事情。现在李府在天竺这边一样有大量的生意在做,她们能不关心么?

    “这人在个人方面确实有独到之处,只是跑到这种地方来寻找自己的信仰,这也是找罪受。这天竺的人自己都活的乱七八糟,他们的东西怎么可能在我大唐存在?我大唐人血统高贵,怎么能让一些贱民的思想来玷污。”

    李好说这话的时候很理所当然,他一直就觉得这个地方出来的东西根本就不配汉人,除非那些人自甘堕落,愿意接受贱民的思想来统治自己。现在大唐内部也是这般宣扬,除了道教,任何思想都是贱籍,如果官员信了就立刻剥夺官职,而百姓信了则剥夺唐人的身份,沦为贱民。

    有些东西必须严控,这个就算开历史倒车也要来做,西方的那些人不就是在这种情况下沸腾起来的么?反正大唐这边必须用各种方式保护自己,保护这边文明的纯正。

    “爸爸,我们今天吃什么?”这边正在随意的聊着,李好的大儿子李素跑了过来询问。这家伙现在几岁了,能跑会说,他最关心的大概就是每天吃什么吧。

    “今天啊,今天我们吃些特别的东西,你在大唐没有吃过的东西。”对于自己的小孩,李好都是把他们尽量带在身边,然后自己教育。还带着到处转转,这里看看,那里看看。

    来天竺有段时间了,这边的香料不少,让李好动了做些后世见过的特色吃食出来。跟阿三菜有关系,但是又有着不一样的区别。

    天竺地域辽阔,人口众多。跟东方一样,天竺在美食文化上南北差异也较大。天竺人饮食南方以大米为主,北方以面食为主,北天竺菜的口味以微辣为主,以咖喱为特色,菜色清爽,菜品更佳华丽漂亮,更受欢迎。南天竺菜系,香料多用咖喱叶和芥末子,口味较重,以酸、咸、辣为主,原料多用椰子,菜式简单。

    天竺人在食材的选择上其实比较单一,通常只是鸡肉、羊肉、海鲜和各类蔬菜。但是调料种类繁多,据说,后世的天竺菜所放调料之多,恐怕是世界之最。每道菜都不下10种调料,但是每道菜都会有一款比较主要的调味料,比如孜然、马萨拉等;菜肴的烹饪方式也相对简单,有烧、烤、炒等几种。

    这个跟东方的菜式还是有很大的分别,从表面上看,东方菜的特点是清淡,而且从某种程度上说“色”是摆在第一位,菜肴的摆盘也要求讲究。天竺菜的特点则很像东方的乱炖,把香放在首位恐怕并不过分,各种主菜都放一大把咖喱粉,看起来都一个颜色。

    这里的荤食不亲口尝一尝,很难区分是什么肉类,蔬菜也是捣成糊状,搁些咖喱。而且,天竺菜的香并非东方人所习惯闻的那种香味,而是一种浓郁到极致的香味。天竺菜的辣味也并非东方人所习惯的咸辣、酸辣或麻辣,而是“冲”鼻子的辛辣,许多东方人恐怕一时难以适应。

    咖喱就是这辛香的代表,天竺人做菜用得最多、最普遍的是咖喱粉。咖喱粉是用胡椒、姜黄和茴香等20多种调料合成的一种香辣调味品,呈黄色粉末状。在某种意义上说,天竺饮食文化也可以称为咖喱文化,咖喱饭可以是素食,也可以是荤食;可以是米饭,也可以是面食。

    “郎君要做天竺这边的美食么?”听了李好的话后,他的女人们全部看了过来。来天竺有段时间了,他们吃的东西跟大唐那边没有多少分别,这似乎不太符合李好的作风。

    不过这段时间李好也在忙,马不停蹄,也没心思搞这些,现在好不容易有空了,肯定是要准备搞美食了。

    “不是,不过也跟这边的一些配料有关系。这天竺真没什么能让人看的上眼的美食,只能自己来做。这边的一些调料不错,就是口味重了点,等下做好了看你们能不能适应。”

    李好对阿三的特色吃食不是很熟,不过他来这边玩过,去阿三的餐厅吃过,对这边的菜式的一些特点还是有点了解。不就是用咖喱做东西么?自己还是能整几道特色的东西出来。

    天竺这边不能吃牛肉,这个是对天竺人来说,但是对于李好这个不适用。现在天竺人忙着内斗,忙着分田地,忙着扫四旧,那有心情关注这些,所以李好想怎么吃就怎么吃。

    香料羊肉咖喱这个不能少,自然是天竺了,就得来天竺风味的吃食。马萨拉咖喱鸡也不能是,口味属于中辣,带有少许酸味,最适合用烤饼卷着吃,是一种天竺传统烧鸡肉,在这种烧鸡肉里再加入咖喱和马萨拉调料。

    另外很多天竺人都是素食主义者,所以蔬菜类的菜品在餐桌上必不可少。“什锦咖喱鲜蔬”可以搞搞,这个就是将菜花、土豆、豆角、胡萝卜等蔬菜切成各种大小不等的块,放在一起清炒,最后放入咖喱进行调味。这也是一道很典型的天竺菜。

    玛沙拉咖喱其实是有讲究的,它在咖喱中等级最高,因而味道非常特别。配合膏蟹,可以说是相得益彰。吃完了汁多肉美的膏蟹后,拿薄饼蘸着咖喱汁吃,那口味绝对与东方的香辣蟹有得一拼。

    然后还得来一道咖喱牛腩,再加一些东方口味的菜式陪着吃,万一他们不喜欢这种风味,还有别的东西可以吃。李好一大家子都能开好几桌了,众口难调,菜式自然要多些出来。

    除了这个,烤肉也不能少,天竺这边的北边对烤肉这个有点特色,李好正好拿来这边用用。除了自己家人,现在天竺这边的三路唐军将领都在自己这边,男人嘛,都比较喜欢吃肉。

    “这边天竺人怎么都那么傻?也不知道他们这些年怎么过来的。”一起坐在桌上上菜的时候,几个男人开始聊起了天竺这边的事情来。他们对那种把百姓分成好几种,然后各种之间还不能通婚什么的事情完全不理解。

    这要是在东方,底层百姓早就起义造反了,然后这边的人却没有一点想反抗的意思。唐军花了不少心思,还干掉了不少高等级的人,这才让那些底层的人心活跃起来,然后跟着搞起了翻四旧等行动。

    以前的那些什么思想都被摧毁,这些人眼里只认大唐。唐军让他们翻了身,唐军让他们有田中,唐军也让他们有饭吃。这是大力宣传的口号,实际上是不是这样,唐军肯定不会跟这些人讲明白。

    唐军三路大军,每路大军手中控制的力量不一样,他们之间也会有战争,这些李好自然不会去跟那些天竺人解释清楚,而且除了这个,每天还有不少天竺青壮年战俘莫名其面的就不见了,不知道拉到哪里去了。

    在李好眼中,除了这边的女人,其他人都是可以消耗。毕竟这边不是大唐征服的其他国家,这边的人口基数可不少,不消耗多点,大唐怎么能完整的把这边控制下来?

    “正是因为这边的人傻,所以我们才好控制这边啊。你们一定要注意,那些聪明的人,有学识的人一定要全部干掉,一个不留。那些你们控制的力量中,有自己思想的天竺人也不能留。不管他们有多优秀,或者对大唐有多忠诚,都不能留。”

    李好听了王玄策的话后脸色严肃起来,然后跟这些将领好好的交代了一番。这种事情要做就得做彻底点,东方的人在这块做的非常的好,那局势愚民政策,有自己思想的人不好愚弄。.

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