17.16
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16.蛋炒饭
苏沐胜听了她的话,并未答言,而是从自己刚刚骑来的自行车后架上,取下一沓红纸,交给钱芳,吩咐道,“把最上面一张贴到门口。”
钱芳答应一声,便进去,应该去找浆糊之类的。
苏沐胜说完才转过头,对叶秀玲说,“我们现在只招主厨,不招服务员了。”他被叶秀玲的眼光看的有点不自在,别过头去说道。
叶秀玲看他别过头去,急忙道,“那我就应聘大厨。”
“你……”苏沐胜看她一个小姑娘居然要应聘大厨,不禁笑道:“你应聘大厨?”
叶秀玲肯定的点点头,“嗯嗯!”
苏沐胜好笑的上下打量她,这姑娘身量娇小,细胳膊细腿,看上去十分瘦弱“小姑娘,不是我看不起你,你这样恐怕连炒锅都颠不动吧!”
叶秀玲随着他的目光,看了看自己的瘦弱的胳膊腿,确实不太有信服力,其实她也没有太大把握,她虽然前世饮食起家,但是懂的一些的都是小吃或是面食的东西,会的也只有一些家常菜,从来也没有正儿八经学过厨艺,也不太懂各大菜系,但是她有脑子,而且是一颗从后世而来,再着无数经营经验的脑袋。
这时钱芳从里面出来,郑楠也跟着搬了个凳子放在外面墙边,钱芳把刚才苏沐胜给她的大红纸,站在凳子上贴了上去。
本店招聘主厨一名,精通川菜粤菜,待遇从优。
招聘启事贴在墙上,门口左右两边的窗户也都贴着大字,一边是酒席承办,一边是寒城特色,叶秀玲了然于胸。
“川菜?你这里是川菜馆吗?”叶秀玲明知顾问。
“也不是,只是我这里以川菜为主粤菜为辅,别的菜也都有一点,不过北方人不太喜欢吃辣,所以都是改良版的,没有那么辣,主要还是看当地大众的口味。”苏沐胜笑道。
叶秀玲看着这灿若星辰的笑容,觉得上天对自己真是不薄,最美好的时光遇上最对的人,遂打起精神,自信满满的说,“我虽然不能说精通,但是厨艺也不错,不好让我试试?”
苏沐胜看她自信的笑容,愣了愣,没说话。
叶秀玲看他没说话,再接再厉“我最擅长家常菜了!行不行的总得试试才知道啊!”
苏沐胜看她这样子,自信的姑娘还是很有魅力的,温和的笑了笑,“那好吧,进来吧!”
其实他并没有抱希望,毕竟对方是个小姑娘,还如此的年轻。
两人一前一后,进了德胜酒楼。
这酒楼面积不小,从外面看不显眼的建筑,里面装修却很不错,简单温馨,可见是下了功夫,嗯,她胜哥一直是一个做事认真的人,什么都要做到最好。
苏沐胜把人带到墙角的一张桌子上坐下,开口问道:“小姑娘怎么称呼?”
叶秀玲面带笑容,“我叫叶秀玲,你可以叫我小叶。”其实她想说你可以叫我小叶子,前世苏沐胜就喜欢这么叫她,明明两人当时都已经是一把年纪的中年人了,却还是喜欢开对方玩笑,喜欢给对方起外号,喜欢叫一些亲密的称呼,尤如人家年轻人热恋时一般。
小叶子就是苏沐胜给她起的其中一个爱称,叶秀玲一开始也抗议过,但是抗议非但无效,还会受到无情的镇压,慢慢的就他爱叫什么就叫什么了。
北方这地方,其实一般工作时都会在对方姓氏前面加个小字,不过一般用于年纪小的或是新入职的,要是年纪大的就加一老字。
所以叶秀玲才改口,说小叶,其实她还是挺想听到对方喊她熟悉的爱称,不过慢慢来吧,一切从开始,但也是个好的开始了。
“好,小叶,继然你要面试我们店里的大厨就先做道菜来试试吧。做你拿手的。”苏沐胜道,接着他又对正在厨房打扫的郑楠道,“小郑!”
小郑从后厨探头,苏沐胜道,“带她到厨房,让她做道菜。”
小郑应道,“好勒!叶秀玲,你跟我来吧。”他显然听到刚才叶秀玲的自我介绍了,知道了她的名字。
叶秀玲也没有说什么,起身朝苏沐胜点了点头,跟着郑楠进去了。
厨房很干净,厨具也是一应俱全,此时廖勇也在里边,听说她要面试主厨,也挺好奇一个小姑娘到底有什么本事。
廖勇本来算是二厨,平时给原来的主厨打打下手,做一些凉菜或是家常小炒什么的,没有受过正规厨师的训练。
这原来的主厨走了之后,老板没有办法就让他顶一阵子,可是顶了没几天,客人就都跑到对面德福楼了,他觉得自己真是罪孽深重,这几天老板也在加紧找人,但是主厨尤其是艺好的主厨哪那么好找,亲戚朋友都托遍了,也没找到,这好不容易来了个应聘的居然还是个看上去不太靠谱的小姑娘,他心里有点失望,但是心里失望归心里失望,却没有表现出来,他还是希望这小姑娘能带来点惊喜的。
叶秀玲看了看厨房,此时厨房里有一小盆剩下的米饭,案板下面还有鸡蛋,临时起意,“做蛋炒饭吧!”
蛋炒饭?
廖勇:……。小姑娘你在逗我吗?
郑楠:……。虽然你长的漂亮,但是也不带这么开玩笑的。
叶秀玲看着这二人的表情,知道他们在想什么,不禁开心的笑了起来,一副胸有成竹的样子。
外面,苏沐胜正在柜台后看着账本,紧锁眉头。
钱芳站在他旁边,看他的样子,也是无奈的说,“老板,最近生意越来越差,咱们如果再找不到主厨,我估计只有更惨。”
“昨天收入就12块钱?”苏沐胜翻最后一页,被那明晃晃的收支情况吓了一跳,一脸惊讶的问。
“是啊!就这还是附近住着那个老罗因为他媳妇没在家,没人做饭,打包了两个小菜的!”钱芳解释道。
苏沐胜放下账本,一脸愁容,正凝眉思索之际,后厨的人就都出来了,最后叶秀玲把一盘金黄的蛋炒饭往桌子上一放。
苏沐胜和钱芳从柜台后出来。
钱芳好奇先凑了过去,然后张大嘴巴,“这这这,这就是你拿手菜?”
苏沐胜扫了一眼,色泽不错,鸡蛋包裹住每一粒米,再与上黄瓜丁、胡萝卜丁,看上去挺美味,但是,他挑了挑眉,“你确定不是在拿我们开玩笑?”
叶秀玲笑道,“当然不是,你们先尝尝,听我说。”
郑楠在后面打圆场,“是啊老大,先尝尝再说呗!”然后把手拿的几双筷子放在桌上,然后拿起一双递给苏沐胜。
苏沐胜接过筷子,稍稍夹起一点,放进嘴里,眼睛立刻亮了,然后又夹了一口,剩下几人看见老板吃的香,也都纷纷拿起筷子,然后就都停不下来了。
叶秀玲其实准备另外的说辞,不过看他们吃的香也没打断,只是她略略奇怪,要说她做饭好吃,那也是相对来说,毕竟家常菜不能跟大饭店大厨比,好吃的程度,也绝没有到天怒人怨的地步,可是这几个人是怎么回事,难道都没有吃过蛋炒饭?
叶秀玲暗自奇怪。
不一会儿功夫,一盘蛋炒饭就被几人如风卷残云般吃完了,然后几人还都是意犹未尽的样子看着她。
叶秀玲被几人如恶狼盯着食物般的眼神看的发毛,“你们这么看着我干嘛!没有了啊!我就做这一盘啊!”
苏沐胜擦了擦嘴,咳嗽一声,为自己如此吃相感到有点惭愧,“不可否认,你做的蛋炒饭的确很好吃!”
叶秀玲意外收到夸赞,眨眨眼睛,“还行还行,呵呵!”
“什么叫还行?”郑楠一脸兴奋的说,“简直是太好吃了,我从来没有吃过这么好吃的蛋炒饭!”
钱芳瞪了郑楠一眼,没出声,她也觉得饭很好吃。
廖勇也是一脸松了口气的表情,“老板,这下我重担算是有接的人了,真是太好了。”
天天让他主厨,他压力山很大好吧!
“我话还没说完,但是…”苏沐胜一脸遗憾的说,“不好意思,叶小姐,我们不能录用你!”
大家:“为什么?”
叶秀玲到是一脸了然的表情。
“虽然做的不错,但是我们这里是饭店,人家来也不是为了吃个蛋炒饭,我们准备洒席也要有点像样的菜式才行啊!”苏沐胜遗憾的说道。
“苏老板,我明白你的意思,但是也请你听我说下我的想法好吗?”叶秀玲笑说。
苏沐胜没说话,用手做了个请的手势。
叶秀玲说,“苏老板,我大概了解了,你们饭店主打中档消费,主要不是承办各种好一点的酒席,对不?”
苏沐胜点点头,其他的三人也是静待下文的表情。
“想必也是想有自己的特色菜?”
苏沐胜再次点头。
“但是您有没有想过,这样对主厨的要求未免过高,消费上去了,相应的东西的档次也得上去,人家来这儿是品尝美食,但是好的主厨可是可遇不可求的”叶秀玲侃侃而谈。
苏沐胜也觉得她一下子就说到他的心里去了。
其他三人也跟着点头,可不是吗?
“那如果一直找不到主厨,怎么办?”叶提出疑问。
16.蛋炒饭
苏沐胜听了她的话,并未答言,而是从自己刚刚骑来的自行车后架上,取下一沓红纸,交给钱芳,吩咐道,“把最上面一张贴到门口。”
钱芳答应一声,便进去,应该去找浆糊之类的。
苏沐胜说完才转过头,对叶秀玲说,“我们现在只招主厨,不招服务员了。”他被叶秀玲的眼光看的有点不自在,别过头去说道。
叶秀玲看他别过头去,急忙道,“那我就应聘大厨。”
“你……”苏沐胜看她一个小姑娘居然要应聘大厨,不禁笑道:“你应聘大厨?”
叶秀玲肯定的点点头,“嗯嗯!”
苏沐胜好笑的上下打量她,这姑娘身量娇小,细胳膊细腿,看上去十分瘦弱“小姑娘,不是我看不起你,你这样恐怕连炒锅都颠不动吧!”
叶秀玲随着他的目光,看了看自己的瘦弱的胳膊腿,确实不太有信服力,其实她也没有太大把握,她虽然前世饮食起家,但是懂的一些的都是小吃或是面食的东西,会的也只有一些家常菜,从来也没有正儿八经学过厨艺,也不太懂各大菜系,但是她有脑子,而且是一颗从后世而来,再着无数经营经验的脑袋。
这时钱芳从里面出来,郑楠也跟着搬了个凳子放在外面墙边,钱芳把刚才苏沐胜给她的大红纸,站在凳子上贴了上去。
本店招聘主厨一名,精通川菜粤菜,待遇从优。
招聘启事贴在墙上,门口左右两边的窗户也都贴着大字,一边是酒席承办,一边是寒城特色,叶秀玲了然于胸。
“川菜?你这里是川菜馆吗?”叶秀玲明知顾问。
“也不是,只是我这里以川菜为主粤菜为辅,别的菜也都有一点,不过北方人不太喜欢吃辣,所以都是改良版的,没有那么辣,主要还是看当地大众的口味。”苏沐胜笑道。
叶秀玲看着这灿若星辰的笑容,觉得上天对自己真是不薄,最美好的时光遇上最对的人,遂打起精神,自信满满的说,“我虽然不能说精通,但是厨艺也不错,不好让我试试?”
苏沐胜看她自信的笑容,愣了愣,没说话。
叶秀玲看他没说话,再接再厉“我最擅长家常菜了!行不行的总得试试才知道啊!”
苏沐胜看她这样子,自信的姑娘还是很有魅力的,温和的笑了笑,“那好吧,进来吧!”
其实他并没有抱希望,毕竟对方是个小姑娘,还如此的年轻。
两人一前一后,进了德胜酒楼。
这酒楼面积不小,从外面看不显眼的建筑,里面装修却很不错,简单温馨,可见是下了功夫,嗯,她胜哥一直是一个做事认真的人,什么都要做到最好。
苏沐胜把人带到墙角的一张桌子上坐下,开口问道:“小姑娘怎么称呼?”
叶秀玲面带笑容,“我叫叶秀玲,你可以叫我小叶。”其实她想说你可以叫我小叶子,前世苏沐胜就喜欢这么叫她,明明两人当时都已经是一把年纪的中年人了,却还是喜欢开对方玩笑,喜欢给对方起外号,喜欢叫一些亲密的称呼,尤如人家年轻人热恋时一般。
小叶子就是苏沐胜给她起的其中一个爱称,叶秀玲一开始也抗议过,但是抗议非但无效,还会受到无情的镇压,慢慢的就他爱叫什么就叫什么了。
北方这地方,其实一般工作时都会在对方姓氏前面加个小字,不过一般用于年纪小的或是新入职的,要是年纪大的就加一老字。
所以叶秀玲才改口,说小叶,其实她还是挺想听到对方喊她熟悉的爱称,不过慢慢来吧,一切从开始,但也是个好的开始了。
“好,小叶,继然你要面试我们店里的大厨就先做道菜来试试吧。做你拿手的。”苏沐胜道,接着他又对正在厨房打扫的郑楠道,“小郑!”
小郑从后厨探头,苏沐胜道,“带她到厨房,让她做道菜。”
小郑应道,“好勒!叶秀玲,你跟我来吧。”他显然听到刚才叶秀玲的自我介绍了,知道了她的名字。
叶秀玲也没有说什么,起身朝苏沐胜点了点头,跟着郑楠进去了。
厨房很干净,厨具也是一应俱全,此时廖勇也在里边,听说她要面试主厨,也挺好奇一个小姑娘到底有什么本事。
廖勇本来算是二厨,平时给原来的主厨打打下手,做一些凉菜或是家常小炒什么的,没有受过正规厨师的训练。
这原来的主厨走了之后,老板没有办法就让他顶一阵子,可是顶了没几天,客人就都跑到对面德福楼了,他觉得自己真是罪孽深重,这几天老板也在加紧找人,但是主厨尤其是艺好的主厨哪那么好找,亲戚朋友都托遍了,也没找到,这好不容易来了个应聘的居然还是个看上去不太靠谱的小姑娘,他心里有点失望,但是心里失望归心里失望,却没有表现出来,他还是希望这小姑娘能带来点惊喜的。
叶秀玲看了看厨房,此时厨房里有一小盆剩下的米饭,案板下面还有鸡蛋,临时起意,“做蛋炒饭吧!”
蛋炒饭?
廖勇:……。小姑娘你在逗我吗?
郑楠:……。虽然你长的漂亮,但是也不带这么开玩笑的。
叶秀玲看着这二人的表情,知道他们在想什么,不禁开心的笑了起来,一副胸有成竹的样子。
外面,苏沐胜正在柜台后看着账本,紧锁眉头。
钱芳站在他旁边,看他的样子,也是无奈的说,“老板,最近生意越来越差,咱们如果再找不到主厨,我估计只有更惨。”
“昨天收入就12块钱?”苏沐胜翻最后一页,被那明晃晃的收支情况吓了一跳,一脸惊讶的问。
“是啊!就这还是附近住着那个老罗因为他媳妇没在家,没人做饭,打包了两个小菜的!”钱芳解释道。
苏沐胜放下账本,一脸愁容,正凝眉思索之际,后厨的人就都出来了,最后叶秀玲把一盘金黄的蛋炒饭往桌子上一放。
苏沐胜和钱芳从柜台后出来。
钱芳好奇先凑了过去,然后张大嘴巴,“这这这,这就是你拿手菜?”
苏沐胜扫了一眼,色泽不错,鸡蛋包裹住每一粒米,再与上黄瓜丁、胡萝卜丁,看上去挺美味,但是,他挑了挑眉,“你确定不是在拿我们开玩笑?”
叶秀玲笑道,“当然不是,你们先尝尝,听我说。”
郑楠在后面打圆场,“是啊老大,先尝尝再说呗!”然后把手拿的几双筷子放在桌上,然后拿起一双递给苏沐胜。
苏沐胜接过筷子,稍稍夹起一点,放进嘴里,眼睛立刻亮了,然后又夹了一口,剩下几人看见老板吃的香,也都纷纷拿起筷子,然后就都停不下来了。
叶秀玲其实准备另外的说辞,不过看他们吃的香也没打断,只是她略略奇怪,要说她做饭好吃,那也是相对来说,毕竟家常菜不能跟大饭店大厨比,好吃的程度,也绝没有到天怒人怨的地步,可是这几个人是怎么回事,难道都没有吃过蛋炒饭?
叶秀玲暗自奇怪。
不一会儿功夫,一盘蛋炒饭就被几人如风卷残云般吃完了,然后几人还都是意犹未尽的样子看着她。
叶秀玲被几人如恶狼盯着食物般的眼神看的发毛,“你们这么看着我干嘛!没有了啊!我就做这一盘啊!”
苏沐胜擦了擦嘴,咳嗽一声,为自己如此吃相感到有点惭愧,“不可否认,你做的蛋炒饭的确很好吃!”
叶秀玲意外收到夸赞,眨眨眼睛,“还行还行,呵呵!”
“什么叫还行?”郑楠一脸兴奋的说,“简直是太好吃了,我从来没有吃过这么好吃的蛋炒饭!”
钱芳瞪了郑楠一眼,没出声,她也觉得饭很好吃。
廖勇也是一脸松了口气的表情,“老板,这下我重担算是有接的人了,真是太好了。”
天天让他主厨,他压力山很大好吧!
“我话还没说完,但是…”苏沐胜一脸遗憾的说,“不好意思,叶小姐,我们不能录用你!”
大家:“为什么?”
叶秀玲到是一脸了然的表情。
“虽然做的不错,但是我们这里是饭店,人家来也不是为了吃个蛋炒饭,我们准备洒席也要有点像样的菜式才行啊!”苏沐胜遗憾的说道。
“苏老板,我明白你的意思,但是也请你听我说下我的想法好吗?”叶秀玲笑说。
苏沐胜没说话,用手做了个请的手势。
叶秀玲说,“苏老板,我大概了解了,你们饭店主打中档消费,主要不是承办各种好一点的酒席,对不?”
苏沐胜点点头,其他的三人也是静待下文的表情。
“想必也是想有自己的特色菜?”
苏沐胜再次点头。
“但是您有没有想过,这样对主厨的要求未免过高,消费上去了,相应的东西的档次也得上去,人家来这儿是品尝美食,但是好的主厨可是可遇不可求的”叶秀玲侃侃而谈。
苏沐胜也觉得她一下子就说到他的心里去了。
其他三人也跟着点头,可不是吗?
“那如果一直找不到主厨,怎么办?”叶提出疑问。